近年来，《消费者权益保护法》和《食品安全法》相继修订实施，不断加大的处罚和赔偿力度更有利于保护消费者合法权益。但在现实中，却存在着这样的一群人，他们利用法律空白和商家息事宁人的心理获得灰色收入，这一群体被称为“职业打假人”。
“职业打假人”在购买到问题食品时，一般会自行联系超市方维权，索要赔偿以牟取利益；如超市方坚持不予赔偿，打假人就通过“12345”政务热线进行投诉，仍然未达到索赔目的，继续拨打“12345”投诉，企图利用12345热线办理中“作风满意度”和“结果满意度”的考核机制逼迫市场监管部门。
江苏省南京市江宁区市场监管局东山分局总结了“职业打假人”购买到问题食品的惯用手段：
夹带法。采用分工合作的方式，一人将保质期内的小食品或饮料买回，放置至过期，再由另外一人带进超市，放在商定好的位置，第三人进超市有意识购买。
换盖法。打假人选择好生产日期和保质期印在瓶盖上的饮料，再用自身携带的日期显示已过期的同型号的饮料瓶盖迅速进行调换，收银员扫码时不会十分仔细查看瓶盖。职业打假人在付款后，迅速打开瓶盖，然后以购买的产品已过期等理由向超市索赔。
藏匿法。多为团队进行，几人同时进入超市，将在保质期内的食品藏匿到理货员不易发现的地方，算好过了保质期后，再进入超市把这些食品从藏匿处取出购买，然后索赔。
在没有证据的情况下，市场监管部门难以对上述打假行为人采取行动。经过和涉事企业负责人行政约谈，东山区市场监管分局和企业共同商定以下措施：
商超将所有食品的保质期录入电子表格，表格内容包括生产批次、保质期、进货数量等信息，形成电子数据，保存并发送至市场监管部门指定的电子邮箱。
商超定期梳理临近保质期（下简称临期）食品并及时下架，把已经销售的食品数量和剩余的食品数量再次录入电子表格，包括生产批次、保质期、进货数量等，形成电子数据，保存并发给市场监管部门指定的邮箱；设立临期食品专柜，建立临期食品电子表格，内容包括生产批次、保质期、进货数量等信息，形成电子数据，保存并发给市场监管部门指定的邮箱。设立临期食品专柜也可有效避免在正常食品区出现过期食品。
电子数据申报，充分运用了发送邮件的日期和数据不能修改的特征。对于商超而言，某一批次食品销售了多少、还剩多少、何时到期也可以一目了然。特别是对早已销售的食品，或商超根本就没有购进的某一批次食品却被职业打假人称购买到时，可以通过查询市场监管部门掌握的电子数据及时发现，并有效证明商超不存在过错行为。对于执法机关而言，既能保护消费者合法权益，也能保护经营者的合法权益，维护了市场公平竞争秩序，有效遏制了恶意打假行为。
来源/ 中国工商报
